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魚和豆腐
魚和豆腐最近剛好看完這本書，再補充幾點：1. 吃魚的好處：變聰明、抗老化(減少癡呆症和阿茲海默症)、預防心血管疾病、減少憂鬱和沮喪、保護眼睛增進視力、有助胎兒智力發育2. 鱈魚不含DHA和EPA，多吃無益，甚至還有汞污染問題。3. 貝類製成的鈣粉少吃(恐有重金屬污染)4. 吃魚：吃肉＝3:15. 大型深海魚(鯊魚、旗魚、鮪魚、大青花魚、鱈魚)咖啡弄少吃6. 多吃Omega-3含量高的魚：魚頭刀(又稱飛虎)、鯖魚、秋刀魚、鮭魚、土魠、魷魚、透抽、小捲、花枝、烏賊7. 蝦頭變黑是自然現象，煮過的蝦頭過紅才可疑。很多人都知道魚的營養價值高，台灣新光醫院腎臟科醫主治師江守山認為， 吃魚的防癌效果更勝於水果。江守山在他的新書「 江 醫師的魚鋪子」中，建議民眾可將魚和豆腐搭配吃，不但營固態硬碟養互補，還可以防病。江守山說，從營養成分上來說，魚和豆腐中的蛋白質都是不完全，但二者搭配可以取長補短。其次，魚和豆腐一起吃，對人體吸收豆腐中的鈣，能起更大促進作用。江守山說，豆腐中雖然含鈣多，單獨吃並不利人體吸收，魚中豐富的維生素Ｄ有助人體對鈣吸收率提高20多倍。其次，魚肉含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐中蛋白質含有大固態硬碟量大豆異黃酮，兩者都具有降低膽固醇的作用，一起吃對冠心病和腦梗塞防治很有幫助。不少食品廣告強調含有能讓孩子變聰明的DHA，而魚類中的DHA就很豐富，不過，DHA屬高度不飽和脂肪酸，非常容易氧化，江守山建議，魚買回後愈早煮愈好，且烹調時，最好用清蒸或烤，或利用國外非常流行的海鮮沙拉，儘量避免油炸，才能留住最多的DHA。江守山也msata整理出幾大吃魚守則，包括過紅過白不吃、水色不對不吃、醃製產品不吃、超量生產不吃、大陸水產少吃、價格離譜不吃、魚皮、脂肪及內臟少吃、大型深海魚少吃、生魚片冷涷後吃(凍死細菌和壞蟲)、烤或蒸或煮為主。
- Oct 05 Sat 2013 03:17
過ㄌ
- Aug 25 Sun 2013 14:58
中國佛像之美(三) 大足石刻
中國佛像之美(三) 大足石刻●大足石刻為中國佛教密宗史增添了新的一頁按過去佛教史籍記載，中國密宗盛行於西元8世紀初葉，流行於酒店工作黃河流域，至西元9世紀初日本憎人空海東傳日本後，中國漢地漸至衰落。而北山、寶頂山大量造像及其碑刻文字無可爭辯地表明，西元9酒店打工至13世紀，密宗在四川不僅未見絕跡，而且處於興盛。西元9世紀末(晚唐)四川西部的柳本尊自創密宗，號稱“唐瑜伽部主總持王”，苦酒店兼職行傳道，弘揚大法。到西元12至13世紀中葉間(南宋中期)，高僧趙智鳳承持其教，號稱“六代祖師傳密印”，在昌州大足傳教佈道，創建租辦公室了寶頂山摩崖造像這座石窟史上罕見的、完備而有特色的密宗道場，從而把中國密宗史往後延續了400年左右，為中國佛教密宗史增添了辦公室出租新頁。南宋金剛像 南宋文殊菩薩像 南宋觀音像 買屋 南宋大勢至菩薩像 南宋三教合一石窟像 南宋毗盧洞租辦公室 南宋孔雀明王像 南宋三皇洞造像 辦公室出租 南宋數珠手觀音像 南宋寶印觀音像男侍像 買屋 南宋寶印觀音像女侍像 租屋
